Nuestro Prime Rib es uno de los productos estrella dentro de nuestros cortes americanos.

Corte americano, compuesto por varios músculos entre los principales la cola de lomo y el lomo de aguja y otros de menor importancia hacia la capa exterior del mismo.

Es un producto con hueso con un olor característico. Su color es rojo claro cereza y es de textura firme.

El nombre Prime, hace alusión a su gran calidad de corte selecto.