Nuestro New York debería ser uno de los invitados de rigor a todas las parrilladas.

Es un corte ligeramente magro, que no tiene hueso y es preparado tanto a la parrilla, al carbón o al horno. Es un corte del Short Loin o Lomo corto que proviene de la parte media del lomo excluyendo el hueso y de un músculo que no trabaja mucho, por ello su particularidad principal es ser carne tierna.

Atrévete a deleitarte con el sabor de nuestros cortes americanos.