Nuestra famosa Cecina Natural, es preparada al estilo yecapixtla.

Se hace destazando en tiras largas y anchas la carne del lomo y de las piernas de la res; estas tiras se salan perfectamente con sal fina, se deja reposar y se embarran con manteca de cerdo, se doblan y se refrigeran.

Este proceso artesanal y tradicional es el que da un sabor extraordinario a nuestro cecina natural de res.

Imagínate unos taquitos de cecina con nuestro queso oaxaca. Para chuparse los dedos.